English below/ Volgens mij kan ik deze blog beter everything with granaatappelpit noemen want ik geloof dat de laatste 5 post ongeveer allemaal besprenkeld zijn met granaatappelpitjes. Maar oh well granaatappelpit is life. Net als pompoen trouwens. Dus besef pompoen en granaatappelpit samen!!!11!! Shakshuka is echt het makkelijkste, en tevens één van de lekkerste foodsels…
Categorie: Middle East
Roasted cauliflower za’atar and fresh herb salad
English below Deze salade was mijn bijdrage aan het kerstdiner dit jaar. Weer enigszins mosterd na de maaltijd natuurlijk omdat kerst al lang en breed achter de rug is, maar zolang niemand me nog betaalt voor mijn posts moeten jullie het hier maar mee doen! Maar dat is niet erg want deze salade wil je best…
Turmeric Turkish eggs in coconut yoghurt
English below/ Deze dag is er één waarop et er 0 stappen op mijn stappenteller staan, ik een zak chips, een wit brood en 2 repen chocola heb gegeten, en ik niet heb gesport en dat ook niet meer van plan ben. Op mijn coschap denken ze dat ik een migraine aanval had. Heel gek,…
Fresh mint, lemon bulgur with watercress, cottage cheese and walnuts
English below/ Tja coschappen, wat doe je eraan. Ik geloof dat ik tot nu toe elke blog heb gezegd dat ik het zoooo druk heb maar dat ik nu écht weer vaker ga posten!! Dat wil ik ook heel graag maar ja het is zo drukkkk. Maar dit stukje typ ik nu snel in de…
Munt, peterselie, pistache en granaatappelsalade
English below/ Oke ik ben even in zo’n fase dat ik heel veel receptjes in de pijpleiding heb, maar ik ze op één of andere reden niet publiceer. Hoezo niet Myrthe?????? Vraag je je dan af. Deze had ik al een tijdje als concept, maar m’n OCD belette me om hem te posten. Immers, de Gepofte…
Puffend eggplant with pistachio tabouleh
English below/ Hee hallo ik loop nu mijn coschap bij de psychiatrie en het is ZO LEUK!! Elke dag is er weer een avontuur met spanning en sensatie, waarbij mensen de spannendste complottheorieën hebben, mensen overmeesterd moeten worden door politie met hooliganschilden en honden, en je elke dag sneaky mindgames mag spelen om de…
Chickpea shakshuka
English below Hee beste mensen, ik was even op vakantie maar geen zorgen hoor ik ben er weer. De afgelopen weken bestond mijn dieet voornamelijk uit pasta met wijn in Italië en aioli met gin tonics in Spanje. Tijd dus om weer ff een fitgirl te worden zodat ik over zes weken weer strak in…
Vegetarian sweet potato kapsalon
English/ Niet dat ik wil pretenderen origineel te zijn met dit recept ofzo, en al helemaal niet met deze titel, maar ik maakte dit toevallig en moet een beetje content creëren etc. dus dacht drop hem ff hier like it’s hot. Desalniettemin echt wel een aanradertje, omarm ook vooral Srirachasaus in je leven want het is…
Fattoush salad with halloumi
English below/ Ik schrijf dit stukje met buikpijn omdat ik net een muffin en een zak borrelnootjes heb opgegeten, en daarvoor nog een broodje kipburger met bacon en avocado en ei – wat een recept op zich waard zou zijn, ware het niet dat ik dat recept zojuist heb gegeven. Maar geen zorgen there’s much…
Shakshuka with balls and dates
English below/ Shakshuka!! Één van m’n allerliefste lievelingsdingen ooit! Officieel is het ontbijt, maar het kan een typisch gevalletje zijn van breakfast for dinner, breakfast for lunch, breakfast for midnight snack of breakfast for brakvoer. Als je brak bent is dit een geschenk van god en het licht aan het eind van de tunnel. Alles wat…
Maash Pulao – Middle Eastern Rice Salad
English below// Ingrediënten 250 gram rijst 180 gram gedroogde abrikoos 150 gram mungbonen boter 2 eetlepels garam masala 1 bosje lente-uitjes 300 gram radijsjes 250 gram pistachenootjes 900 gram gehakt 3 theelepels za’atar schil van een citroen sap van een citroen zwarte peper zout 2 aubergines 6 eetlepels appelazijn 2 eetlepels olijfolie een bosje verse…
Everything with pumpkin 