Pineapple Meringue Pie

English below He welja joh weer een taart dat doet maar. Weinig nieuwe content, weinig variatie, we moeten het er allemaal maar weer mee doen. Lemon meringue taart is wat mij betreft de beste taart ooit ter wereld! Ik hou zo van een zure sappige curd, met marshmallowige meringue, en een crispy bodem. Nou ben…

Cardamom Grapefruit cake

English below/ Sinds eeuwen heb ik al niets meer geplaatst op deze website. Het leven gebeurde (met name een druk werkend grote mensen bestaan). Het leven gebeurt nu juist andersom zoals iedereen zich vast en zeker bewust is. Het leven is even stil komen te staan. Ik hoorde nog in de Filipijnen te zitten maar…

Licor 43 Pecan Pavlova

English below/ Dit recept is de eerste uit de serie van drie die zal volgen, met het onderwerp Licor 43. Of eigenlijk, de tweede waarschijnlijk want hoewel ik deze eerst heb gemaakt, en als eerste nu opschrijf, kan de OCD natuurlijk geen twee drankrecepten achter elkaar aan. Staat niet mooi op De Gram ook. Maar…

Pomegranate white chocolate tiramisu trifle

English below/ Kerst is voorbij, en oud en nieuw ook, maar hé hier ben ik dan met mijn mosterd na de maaltijd: een superlekker zacht toetje bomvol calorieën én alcohol! Dry january? Denk het niet. Afvallen? Over een maand ben je nog steeds dik. Gooi die goeie voornemens over boord en duik met je neus in…

Banoffee peanutbutter cheesecake

English below/ En een stroopwafelbodem. Dat paste niet meer in de titel, maar lijkt me behoorlijk relevant. Waar hier in Nederland de eerste barbecue sessies al achter de kiezen zijn, het terassenseizoen lang en breed geopend is, en de lammetjes al bijna in puberteit door de weides huppelen, ga ik morgen nog eens op zoek…

Lime sage sour

English below/ Vroeger toen ik klein was ging ik een keer naar Peru. Met mijn ouders. Ik was 16 jaar oud en zou bijna 17 worden. In die tijd (ja zo oud ben ik dat ik die dingen zeg) mocht je gewoon nog roken, drinken, blowen op je zestiende, seksen pijpen aids en chlamydia. Kon…

Whipped creamcheese lemon curd easter eggs

English below/ ‘T is the season to be snollie tududududududududu (omdat het pasen is en dan de lammetjes geboren worden en iedereen dus hitsig wordt). Ik dacht, laat ik nou eens een goede foodblogger zijn en op tijd een tijdsrelevant recept delen gerelateerd aan de feestdagen, in plaats van dat op de dag zelf te…

Sweet rose latte

English below/ Vergeef me voor de engelse titel, maar “rozen koffie verkeerd” klinkt gewoon een stuk minder catchy en eigenlijk ook goor. Eigenlijk ben ik persoonlijk meer van de flat white’s, maar geen idee hoe je die zou moeten maken eigenlijk. Of misschien is dit wel stiekem toch een flat white want ik denk dat…

Passionfruit- white chocolate mousse

English below/ Ik kom natuurlijk weer rijkelijk laat met een recept voor een kerstdiner, al zou je ook kunnen zeggen super op tijd. Maar misschien heb je nog net een paar van die verlate sinterkerstennieuwjaarsdinertjes waar je deze juweeltjes op tafel kan toveren, of heb je gewoon geen excuus nodig om een lekker toetje te…

Red velvet cake with white chocolate cream cheese frosting

English below/ Beste mensen die mijn blog lezen, ik heb weer eens een taart gebakken en kijk nou even wat een plaatje. Die frosting!! Die lagen!! Die smeuïge cake!! Een genot voor het oog maar ook zeker voor de mond, statistisch bewezen door mijn 8 huisgenoten. Niet biased at all. Dit is wetenschap, trust me….

Chocolate chip nicecream sandwiches

English below/ Toen ik klein was dacht ik altijd dat ik, het moment dat ik voet buiten de deur zou zetten, zonder grote mensen die iets over me te zeggen hadden, de hele dag snoep zou eten, nooit naar bed zou gaan, en altijd leuke dingen zou gaan doen! Nou moet ik eerlijk bekennen dat…

White and pure chocolate mousse

English below/ Als ik een geheim mag vertellen, was ik eigenlijk helemaal niet van plan om dit als recept te posten. Een tijdje geleden maakte ik dit gewoon omdat ik me verveelde, en gooide ik maar wat uit de losse pols een beetje door elkaar. Moet je dus nooit doen met chocolademousse. De witte mousse…