Spelt and Shallot Stuffed Squash

English below/ Zo dat bekt lekker he? Moving on, met de, naar verluidt, ster van de show; de gevulde flespompoen! Omdat ik dit jaar een groot mens ben geworden met een grotemensenbaan en een grotemensenhuis, heb ik voor het eerst in mijn leven ook een kerstdiner gekookt zoals het een groot mens betaamt, voor mijn…

Roasted fig and bacon pumpkin lasagne with burrata

English below/ Had ik al verteld dat ik verhuisd ben? En de droomkeuken van mijn leven heb? Ik weet het niet meer zo goed omdat ik tegenwoordig a job to attend to heb en dus de receptjes helaas af en toe noodgedwongen op de tweede plaats moeten komen. Ben dokter toch moet levens redden toch!!…

Pumpkin Buddahbowl

English below/ De bowl trend is nu al een aantal jaren steady aan de gang. Naast de sushi bowl en de poké bowl, heb je ook de smoothie bowl en de breakfast bowl. Van verschillende gerechten die normaal in een opgerold item verschijnen heb je bowls zoals een taco bowl of een vietnamese springroll bowl….

Pumpkin shakshuka

English below/ Volgens mij kan ik deze blog beter everything with granaatappelpit noemen want ik geloof dat de laatste 5 post ongeveer allemaal besprenkeld zijn met granaatappelpitjes. Maar oh well granaatappelpit is life. Net als pompoen trouwens. Dus besef pompoen en granaatappelpit samen!!!11!! Shakshuka is echt het makkelijkste, en tevens één van de lekkerste foodsels…

Pumpkin harissa hummus

Silken pumpkin hummus with harissa swirl and cilantro// everythingwithpumpkin
Romige pompoen hummus met harissa en koriander// everythingwithpupkin

Pumpkin sloppy Joes

English below/ Ik weet niet hoe bekend jij bent met het concept sloppy Joes, maar het was er een die mij al enkele jaren bezighoudt. Ik zie het vaak op Pinterest voorbij komen, en altijd vraag ik me af: hoe kan een berg gehakt 1. lekker zijn en 2. zomaar blijven liggen op een broodje???…

DIY pimped ramen

English below/ Er was eens een dag dat ik vakantie had en ik tijd had om te koken en om vervolgens recepten uit te werken en op te schrijven en mooie foto’s te maken en leuke stukjes erbij te kunnen schrijven. Die dag is voor mij vandaag, maar bij het verschijnen van dit recept waarschijnlijk…

Raviyolo met pompoen roomsaus en salie

English below/ Tijd voor comfort food! (vandaar de yolo). Dit is misschien een beetje een herfstig recept, maar aangezien het volgende week weer -10 graden wordt zie ik geen reden om niet deze romige pompoenige godennectar uit je keuken te toveren. Ik kan je vertellen dat dit maaltje momenteel ook thuis op mij in de…

Pumpkin feta burgers with lime and cucumber raita

English below And the award for worst foodblogger ever goes to… Ik zal je niet nog een keer vermoeien met hoe druk ik het heb en dat ik geen foto’s kan maken zonder daglicht en blablabla. Mijn kostbare daglichturen heb ik afgelopen weken besteed aan het meelopen met een huisarts in Purmerend. De huisarts was…

Pompoen scones met appelcider karamelsaus

English below/ Vandaag heb ik voor het eerst in tijden, ik kan me de laatste keer niet eens meer herinneren, een dag dat ik vrij ben en helemaal niks maar dan ook niks te doen heb. En ik weet helemaal niet wat ik met mezelf aan moet. Ik heb alles al gedaan wat je allemaal…

Pistachio lemon pesto pasta with pumpkin

English below/ Deze pesto is dus echt life changing! Ik zal niet zeggen het is makkelijk en snel om te maken, want dat zeggen mensen altijd over pesto en op zich is dat ook wel zo, maar het is toch wel een kleine zwevende rib uit je lijf en je staat achteraf een uur lang je…