Asperge lentesalade

English below// OkΓ© het is al bijna zomer, maar laatst was het lente en dan kan je nergens eten zonder dat je asperges voorgeschoteld krijgt. Witte asperges daar heb ik het eerlijk gezegd niet zo op, en al helemaal niet zo gekookt met zo’n goor wit sausje en dan met een ei erbij. Groene asperges…