Banoffee peanutbutter cheesecake

English below/ En een stroopwafelbodem. Dat paste niet meer in de titel, maar lijkt me behoorlijk relevant. Waar hier in Nederland de eerste barbecue sessies al achter de kiezen zijn, het terassenseizoen lang en breed geopend is, en de lammetjes al bijna in puberteit door de weides huppelen, ga ik morgen nog eens op zoek…

Okonomiyaki, Japanese cabbage cakes

English below/ Laat me je een verhaal vertellen over mijn leven. Zoals je misschien weet ben ik coassistent. Ik hou nooit van mensen die zeggen dat ze het zwaar hebben enzo, en dat heb ik het ook zeker niet, maar ik kan niet ontkennen dat ik tien-urige werkdagen maak, vijf dagen per week, zonder dat…

Lime sage sour

English below/ Vroeger toen ik klein was ging ik een keer naar Peru. Met mijn ouders. Ik was 16 jaar oud en zou bijna 17 worden. In die tijd (ja zo oud ben ik dat ik die dingen zeg) mocht je gewoon nog roken, drinken, blowen op je zestiende, seksen pijpen aids en chlamydia. Kon…