Bietenpannenkoekjes met whipped goat cheese

English below/ Ja ik weet niet wat het is maar ik heb niet zo veel gekookt afgelopen tijd. Komt door veel dingen aan het hoofd waaronder een heftig coschap en eerlijk gezegd maak ik als ik voor mezelf kook meestal niet echt iets boeiends maar gewoon iets skirrs met resten die ik heb. Soms komen…

Blueberry Cinnamon Oliebollen

Vandaag heb ik oliebollen gebakken, en JA ik heb daar een pakje oliebollenmix voor gebruikt WHAT YA GONNA DO? Misschien worden ze nog lekkerder als je zelf het beslag maakt, maar waarschijnlijk niet. Want die mensen van Koopmans hebben echt wel drie keer aan hun hoofd gekrabd voordat ze besloten hoeveel gram van het één…

Witte en pure chocolademousse

English below/ Als ik een geheim mag vertellen, was ik eigenlijk helemaal niet van plan om dit als recept te posten. Een tijdje geleden maakte ik dit gewoon omdat ik me verveelde, en gooide ik maar wat uit de losse pols een beetje door elkaar. Moet je dus nooit doen met chocolademousse. De witte mousse…

Pompoen burrito’s met spekjes

English below/ Dit is echt keihard carnivorenvoer beuken. Met gehakt én spekjes maar ook veel spinazie en die goeie oude pompoen kunnen konijnen- en krokodillenvoervreters hun lol op. Al heb ik laatst van Preston Estep, mijn nieuwe gezondheidsgoeroe, geleerd dat pompoen eigenlijk fruit is, wat mijn wereld wel een beetje op z’n kop deed staan want dat klinkt…

Karamel zeezout kruidnoten met witte chocola

English below/ In de aanloop naar dat gezellige familiefeest met die man met de mijter en die goeie ouwe knecht met een donkere huidskleur, die steeds wat lichter wordt, waar veel gezellige familie-traditiemensen zich zo over kunnen opwinden omdat het feest zo onwijs voor de kinderen is, hou ik me maar afzijdig van deze discussie…

Suuuperlekkere guacamole met zoete aardappelchips

English below/ Een tijdje geleden mocht ik mijn allereerste stukje schrijven voor Milou van healthinut.com.  Het originele stuk is Hier terug te vinden. Ik maakte voor deze gelegenheid één van mijn favoriete snacks, namelijk – je bent waarschijnlijk niet erg verrast aangezien je de titel en de foto al hebt gezien maar ik moet de spanning toch…

De ultieme poké bowl

English below/ Wat? Pokeball? Nee, een poké bowl dus. Het komt uit hawaï maar het smaakt als je het mij vraagt vooral naar sushi en het is dus da best. Je kan het maken met ongeveer alles wat je wil, maar als je even geen idee hebt wat je wil is dit zeker een goede…

Herfst crackers met pompoen kaneel spread

English below/ Ik heb opeens heel veel twijfels over het woord crackers. Het ziet er raar uit. Schrijf je het wel zo? Bestaat het woord wel? Krackers? Krekkers? Heel dubieus. Voor het gemak hou ik het maar even bij crackers omdat daar als enige geen rood streepje onder komt als ik het typ. Anyway, deze platte…

Perzik en rozemarijn smoothie

English below/ Als je het mij vraagt zou ik zeggen dat ik recepten om smoothies te maken eigenlijk maar een portie flauwekul vind. Elke imbiciel kan wat stukken fruit in een blender gooien, en er zijn maar weinig dingen die dan niet lekker smaken. Behalve met druiven en banaan ofzo maar zelfs dat is nog…

LEKKERE Pad Thai

English below/ Er bestaan maar weinig gerechten waar rondom zo veel commotie bestaat als bij Pad Thai het geval is. De ene helft van de mensen is er werkelijkwaar lyrisch over en kan er niet over uit hoe ontzettend ingenieus en exotisch dit gerecht is. De andere helft vraagt zich af of zij met dat hoopje…

Carrotcake Perfectie

English below/ Laatst was ik jarig, en ik ben altijd jarig op de tweede dag van de herfst. De tweede dag van de herfst is mijn favoriete dag van de herfst, en staat ook wel in m’n top tien van de dagen in het jaar.  Het is die dag dat je nog met z’n allen…

Herfstige maple pompoenyoghurt

English below/ Dit is een verhaaltje over toen ik nog in Leiden woonde. Het was een regenachtige dag waarop ik mega brak was en mega lui. Naar buiten gaan was geen optie. Helemaal niks had ik in huis. Ik was genoodzaakt op avontuur te gaan in de keuken van mijn zeven meiden kennende studentenhuis. Ik zocht mijn…