Chocolate chip nicecream sandwiches

English below/ Toen ik klein was dacht ik altijd dat ik, het moment dat ik voet buiten de deur zou zetten, zonder grote mensen die iets over me te zeggen hadden, de hele dag snoep zou eten, nooit naar bed zou gaan, en altijd leuke dingen zou gaan doen! Nou moet ik eerlijk bekennen dat…

Clementine poppyseed cake

English below/ Deze titel moet wel in het Engels want clementine vind ik zo’n mooi woord en poppyseed klinkt toch duizend keer schattiger dan maanzaad? Maar clementine is eigenlijk wat anders dan mandarijn, maar hé mij maakt het eigenlijk niet uit welke van de twee je gebruikt. Deze cake maakte ik best lang geleden ter…

Witte en pure chocolademousse

English below/ Als ik een geheim mag vertellen, was ik eigenlijk helemaal niet van plan om dit als recept te posten. Een tijdje geleden maakte ik dit gewoon omdat ik me verveelde, en gooide ik maar wat uit de losse pols een beetje door elkaar. Moet je dus nooit doen met chocolademousse. De witte mousse…

Karamel zeezout kruidnoten met witte chocola

English below/ In de aanloop naar dat gezellige familiefeest met die man met de mijter en die goeie ouwe knecht met een donkere huidskleur, die steeds wat lichter wordt, waar veel gezellige familie-traditiemensen zich zo over kunnen opwinden omdat het feest zo onwijs voor de kinderen is, hou ik me maar afzijdig van deze discussie…

Carrotcake Perfectie

English below/ Laatst was ik jarig, en ik ben altijd jarig op de tweede dag van de herfst. De tweede dag van de herfst is mijn favoriete dag van de herfst, en staat ook wel in m’n top tien van de dagen in het jaar.  Het is die dag dat je nog met z’n allen…

M’n lievelingsontbijt met all the noms

English below// Ik ben erg blij en trots om jullie te mogen introduceren aan mijn super favoriete ontbijt aller tijden. Ondertussen ben ik al een maand of negen niet aan het studeren, maar toen ik dat nog wel veel en hard deed, deed ik dat altijd een hele dag en begon ik ’s ochtends vroeg. Ik…

Mango banaan pistachbrood met honingraat

English below// Toen ik er achterkwam dat de Albert Heijn voor de gelegenheid – als feestfavoriet voor pasen – verse honingraat verkocht, dacht ik geen twee keer na en gooide het in mijn mandje. Daarna moest ik even nadenken hoe ik deze lekkernij dan eigenlijk ging eten. Ik had het dus nog nooit eerder gegeten, en wist eigenlijk…

Frambozen witte chocolademousse

English below// Afgelopen weken heb ik ontzettend hard genoten van mijn SUPERvakantie! Mag inderdaad louter in hoofdletters worden genoteerd. Ik heb namelijk DRIE maanden vakantie! En over precies 24 uur sta ik op Schiphol met mijn backpack, helemaal in mijn eentje, op weg naar de grote wijde wereld die Azië heet. Erg veel recepten zal…

Kerststol met cranberry en pistachenootjes

Kerststol met cranberry en pistachenootjes. English below   Het is kerst:D:D:D En dat betekent kilo’s eten en gezelligheid en wijn. En ook betekent dat tijd om in de keuken te staan! Ik vind dat ook altijd heel gezellig. Dit broodje moet je ook echt uit gezelligheid bakken, want je bent er even mee bezig. Toch…

Gevulde kerstspeculaas.

Gevulde speculaas English below    Ja ik weet dat Sinterklaas al voorbij is, maar zou dat een mens moeten tegenhouden om gevulde speculaas te eten? Denk het niet he? Van alle lekkere dingen die er in december te krijgen zijn, is gevulde speculaas toch wel m’n aller aller lievelings. Sinterklaas heeft ook veel lekkerdere dingen…

Witte chocolade amandelmelk met kokosschuim en cardamom

Witte chocolade amandelmelk met kokosschuim en cardamom English below Mijn huisgenootjes schrikken zich altijd een ongeluk als ik mijn keukenkastje open trek. Het zijn twee plankjes met in principe nog een vrij grote oppervlak in vergelijking met wat de rest van mijn huisgenoten aan keukenkastje heeft, met als enige verschil dat mijn spullen een soort…

Cheescake aardbei, balsamico, witte chocola

Nu ik een echte arbeider ben, heb ik flink wat achterstallig onderhoud op het gebied van series en televisieprogramma’s. Als het eindelijk weekend is, heb ik een hele dagbesteding aan het terugkijken van Hollands Next Topmodel, Expeditie Robinson, The Voice of Holland en mijn allerfavoriet: Heel Holland bakt. Op zondag moest ik vóór de finale…