DIY pimped ramen

English below/ Er was eens een dag dat ik vakantie had en ik tijd had om te koken en om vervolgens recepten uit te werken en op te schrijven en mooie foto’s te maken en leuke stukjes erbij te kunnen schrijven. Die dag is voor mij vandaag, maar bij het verschijnen van dit recept waarschijnlijk…

Okonomiyaki, Japanese cabbage cakes

English below/ Laat me je een verhaal vertellen over mijn leven. Zoals je misschien weet ben ik coassistent. Ik hou nooit van mensen die zeggen dat ze het zwaar hebben enzo, en dat heb ik het ook zeker niet, maar ik kan niet ontkennen dat ik tien-urige werkdagen maak, vijf dagen per week, zonder dat…

Springroll bowl

English below/ Als je sushi van fokking-ingewikkeld-veel-werk-en-gedoe-en-valt-altijd-uit-elkaar methode kunt transformeren tot de idiot methode waarbij je alles samengooit in een schaal en je het binnen 10 minuten kunt eten, waarom kan datzelfde dan niet met een Vietnamese rijstvel springroll?? Dat was wat ik dacht, en  het antwoord op deze aan mezelf gestelde vraag ligt hier…

Kurkuma Turkish eggs in kokos yoghurt

English below/ Deze dag is een dag dat er 0 stappen op mijn stappenteller staan, ik een zak chips, een wit brood en 2 repen chocola heb gegeten, en ik niet heb gesport en dat ook niet meer van plan ben. Op mijn coschap denken ze dat ik een migraine aanval had. Heel gek, deze…

Pompoen-fetaburgers met limoen komkommersaus

English below And the award for worst foodblogger ever goes to… Ik zal je niet nog een keer vermoeien met hoe druk ik het heb en dat ik geen foto’s kan maken zonder daglicht en blablabla. Mijn kostbare daglichturen heb ik afgelopen weken besteed aan het meelopen met een huisarts in Purmerend. De huisarts was…

Drie oktober hutspot deluxe

English below/ DWRIE OWKTOOWBUR, DWRIE OWKTOOOBUR, DAN BEN IK ALS EEN BAL ALS EEN BAL!!!! Mocht je nou weinig tot geen affiniteit met Leiden hebben, dan krab je je op dit moment hoogst waarschijnlijk achter je oor, want dan heb je vermoedelijk nog nooit gehoord van het concept 3 oktober. Het Leids ontzet, waarbij al het…

Munt, peterselie, pistache en granaatappelsalade

English below/ Oke ik ben even in zo’n fase dat ik heel veel receptjes in de pijpleiding heb, maar ik ze op één of andere reden niet publiceer. Hoezo niet Myrthe?????? Vraag je je dan af. Deze had ik al een tijdje als concept, maar m’n OCD belette me om hem te posten. Immers, de Gepofte…

Gepofte aubergine met pistache tabouleh

English below/   Hee hallo ik loop nu mijn coschap bij de psychiatrie en het is ZO LEUK!! Elke dag is er weer een avontuur met spanning en sensatie, waarbij mensen de spannendste complottheorieën hebben, mensen overmeesterd moeten worden door politie met hooliganschilden en honden, en je elke dag sneaky mindgames mag spelen om de…

Kikkererwten shakshuka

English below Hee beste mensen, ik was even op vakantie maar geen zorgen hoor ik ben er weer. De afgelopen weken bestond mijn dieet voornamelijk uit pasta met wijn in Italië en aioli met gin tonics in Spanje. Tijd dus om weer ff een fitgirl te worden zodat ik over zes weken weer strak in…

Vega zoete aardappel kapsalon

English/ Niet dat ik wil pretenderen origineel te zijn met dit recept ofzo, en al helemaal niet met deze titel, maar ik maakte dit toevallig en moet een beetje content creëren etc. dus dacht drop hem ff hier like it’s hot. Desalniettemin echt wel een aanradertje, omarm ook vooral Srirachasaus in je leven want het is…

Wortelrisotto met feta en munt

English/ Dit recept is eigenlijk een kleine update van een van mijn eerste recepten hier ooit geplaatst. Een paar van die oude recepten zijn eerlijk gezegd niet om aan te gluren qua foto’s, dus tijd om de boel hier een beetje aan kant te maken. Het is vega. Het is oranje. Spekjes zouden er eerlijk…

Quinoa salade met biet en babyboerenkool

English below/ Ik wil graag een kleine shout out geven naar veganistisch voedsel. Dat is dan ook meteen het voedselgeloof waar ik me onder schaar. Het vegan-shout-out-isme. Waarmee ik dus mezelf zeker geen vegan wil noemen, want zodra je jezelf zo noemt komt er meteen een hele hoop narigheid bij kijken zoals dat je dan…