Pompoen scones met appelcider karamelsaus

English below/ Vandaag heb ik voor het eerst in tijden, ik kan me de laatste keer niet eens meer herinneren, een dag dat ik vrij ben en helemaal niks maar dan ook niks te doen heb. En ik weet helemaal niet wat ik met mezelf aan moet. Ik heb alles al gedaan wat je allemaal…

Pistache citroen pesto pasta met pompoen

English below/ Deze pesto is dus echt life changing! Ik zal niet zeggen het is makkelijk en snel om te maken, want dat zeggen mensen altijd over pesto en op zich is dat ook wel zo, maar het is toch wel een kleine zwevende rib uit je lijf en je staat achteraf een uur lang je…

Pompoenbrood

English below/ Goed nieuws en goed nieuws. Het goede nieuws is dat het alweer bijna lente is! Ik word gezien mijn onchristelijke werktijden nog steeds wakker in het donker (ik schreef per ongeluk dronken?), maar wanneer ik op plek van bestemming arriveer staat het zonnetje al te stralen aan de hemel! Dat is om zeven…

Pompoen burrito’s met spekjes

English below/ Dit is echt keihard carnivorenvoer beuken. Met gehakt én spekjes maar ook veel spinazie en die goeie oude pompoen kunnen konijnen- en krokodillenvoervreters hun lol op. Al heb ik laatst van Preston Estep, mijn nieuwe gezondheidsgoeroe, geleerd dat pompoen eigenlijk fruit is, wat mijn wereld wel een beetje op z’n kop deed staan want dat klinkt…

Herfst crackers met pompoen kaneel spread

English below/ Ik heb opeens heel veel twijfels over het woord crackers. Het ziet er raar uit. Schrijf je het wel zo? Bestaat het woord wel? Krackers? Krekkers? Heel dubieus. Voor het gemak hou ik het maar even bij crackers omdat daar als enige geen rood streepje onder komt als ik het typ. Anyway, deze platte…

Herfstige maple pompoenyoghurt

English below/ Dit is een verhaaltje over toen ik nog in Leiden woonde. Het was een regenachtige dag waarop ik mega brak was en mega lui. Naar buiten gaan was geen optie. Helemaal niks had ik in huis. Ik was genoodzaakt op avontuur te gaan in de keuken van mijn zeven meiden kennende studentenhuis. Ik zocht mijn…

Thaise pinda curry noedelsoep met pompoen

English below// Vorige week was de week dat voor het eerst mijn levenstalent van het Instagrammen van voedsel erkend werd. Twee keer op één dag won een prijs met twee verschillende recepten. Naar aanleiding van mijn recept voor deze Açai bowl kreeg ik een supergrote emmer met nootjes thuisgestuurd van Bites we Love, en door Gewoon Wat Een Studentje ’s Avonds Eet…

Rode wijn pompoenrisotto met spekjes en zoete sjalotjes

English below// Al meer dan vijf jaar lang is de dinsdagavond vaste prik huiseten. Eten met zeven personen waarbij de één niet van geitenkaas houdt, de ander graag gezond wil eten, nog eentje vegetarisch is, en de rest ook altijd wel wat te zeiken heeft. Pasta pesto is een all time winner, maar de sloerie…

Spruitjessalade met flespompoen

Spruitjessalade met flespompoen Het is over. Het is voorbij. Het is ten einde. Er was familie. Er waren vrienden. Het was gezellig. Je hebt gedronken. Je hebt gegeten. Het was leuk. Je hebt genoten. Rode wijn. Witte wijn. Misschien wel champagne. Wie weet bier. Er waren nootjes. Er waren toastjes. Er was kaas. Er waren…

Pompoenfrittata met rivierkreeftjes

Elke keer als het einde van de maand nadert vraag ik me af waar mijn geld toch is gebleven. Mijn garderobe heeft zich niet uitgebreid, en ik ben ook niet opeens omringd met hippe gadgets. Het verdrietige antwoord is dat ik het grootste deel van mijn geld opeet. Koken is steeds toch weer een duurdere hobby…

Karamel pompoenkoekjes

Voor ongeveer drie weken was ik op dieet, om er donderdag als een pareltje uit te zien in mijn galajurk. Maar op vrijdag kwam aan deze zware periode in mijn leven een einde. Dat moest gevierd worden! Ik had zin in het allerslechtste, allercalorierijkste voedsel op aarde: karamel. Eigenlijk suiker met slagroom. En waarmee dit…