DIY pimped ramen

English below/ Er was eens een dag dat ik vakantie had en ik tijd had om te koken en om vervolgens recepten uit te werken en op te schrijven en mooie foto’s te maken en leuke stukjes erbij te kunnen schrijven. Die dag is voor mij vandaag, maar bij het verschijnen van dit recept waarschijnlijk…

Raviyolo met pompoen roomsaus en salie

English below/ Tijd voor comfort food! (vandaar de yolo). Dit is misschien een beetje een herfstig recept, maar aangezien het volgende week weer -10 graden wordt zie ik geen reden om niet deze romige pompoenige godennectar uit je keuken te toveren. Ik kan je vertellen dat dit maaltje momenteel ook thuis op mij in de…

Springroll bowl

English below/ Als je sushi van fokking-ingewikkeld-veel-werk-en-gedoe-en-valt-altijd-uit-elkaar methode kunt transformeren tot de idiot methode waarbij je alles samengooit in een schaal en je het binnen 10 minuten kunt eten, waarom kan datzelfde dan niet met een Vietnamese rijstvel springroll?? Dat was wat ik dacht, en  het antwoord op deze aan mezelf gestelde vraag ligt hier…

Courgetti met aardbeisalsa, zalm, en avocado

English Below/ Alhoewel de zomer officieel al voorbij is, hoop ik dat ik met dit receptje nog niet te laat ben. Want al zou deze courgetti op een warme zomerdag niet misstaan, in een herfstig septemberzonnetje is hij bijna even lekker! De kruidnoten liggen al in de schappen, maar ik geloof dat de aardbeien het…

Perzik parma pasta met burrata

English below/ Tis the season voor gegrilde perziken! Eigenlijk voor perziken in het algemeen, maar dus ook voor gegrilde. Nou hoor ik alweer van die azijnzeikers zeuren over dat ze gegrilde perzik nog nooit gegeten hebben en huh stop je dat in je pasta JA DAT IS DUS LEKKER. Vertrouw me maar. De pasta zelf…

Pistache citroen pesto pasta met pompoen

English below/ Deze pesto is dus echt life changing! Ik zal niet zeggen het is makkelijk en snel om te maken, want dat zeggen mensen altijd over pesto en op zich is dat ook wel zo, maar het is toch wel een kleine zwevende rib uit je lijf en je staat achteraf een uur lang je…

LEKKERE Pad Thai

English below/ Er bestaan maar weinig gerechten waar rondom zo veel commotie bestaat als bij Pad Thai het geval is. De ene helft van de mensen is er werkelijkwaar lyrisch over en kan er niet over uit hoe ontzettend ingenieus en exotisch dit gerecht is. De andere helft vraagt zich af of zij met dat hoopje…