Red velvet cake met witte chocolade cream cheese frosting

English below/ Beste mensen die mijn blog lezen, ik heb weer eens een taart gebakken en kijk nou even wat een plaatje. Die frosting!! Die lagen!! Die smeuïge cake!! Een genot voor het oog maar ook zeker voor de mond, statistisch bewezen door mijn 8 huisgenoten. Niet biased at all. Dit is wetenschap, trust me….

Pompoen scones met appelcider karamelsaus

English below/ Vandaag heb ik voor het eerst in tijden, ik kan me de laatste keer niet eens meer herinneren, een dag dat ik vrij ben en helemaal niks maar dan ook niks te doen heb. En ik weet helemaal niet wat ik met mezelf aan moet. Ik heb alles al gedaan wat je allemaal…

Chocolate chip nicecream sandwiches

English below/ Toen ik klein was dacht ik altijd dat ik, het moment dat ik voet buiten de deur zou zetten, zonder grote mensen die iets over me te zeggen hadden, de hele dag snoep zou eten, nooit naar bed zou gaan, en altijd leuke dingen zou gaan doen! Nou moet ik eerlijk bekennen dat…

Pompoenbrood

English below/ Goed nieuws en goed nieuws. Het goede nieuws is dat het alweer bijna lente is! Ik word gezien mijn onchristelijke werktijden nog steeds wakker in het donker (ik schreef per ongeluk dronken?), maar wanneer ik op plek van bestemming arriveer staat het zonnetje al te stralen aan de hemel! Dat is om zeven…

Clementine poppyseed cake

English below/ Deze titel moet wel in het Engels want clementine vind ik zo’n mooi woord en poppyseed klinkt toch duizend keer schattiger dan maanzaad? Maar clementine is eigenlijk wat anders dan mandarijn, maar hé mij maakt het eigenlijk niet uit welke van de twee je gebruikt. Deze cake maakte ik best lang geleden ter…

Blueberry Cinnamon Oliebollen

Vandaag heb ik oliebollen gebakken, en JA ik heb daar een pakje oliebollenmix voor gebruikt WHAT YA GONNA DO? Misschien worden ze nog lekkerder als je zelf het beslag maakt, maar waarschijnlijk niet. Want die mensen van Koopmans hebben echt wel drie keer aan hun hoofd gekrabd voordat ze besloten hoeveel gram van het één…

Karamel zeezout kruidnoten met witte chocola

English below/ In de aanloop naar dat gezellige familiefeest met die man met de mijter en die goeie ouwe knecht met een donkere huidskleur, die steeds wat lichter wordt, waar veel gezellige familie-traditiemensen zich zo over kunnen opwinden omdat het feest zo onwijs voor de kinderen is, hou ik me maar afzijdig van deze discussie…

Herfst crackers met pompoen kaneel spread

English below/ Ik heb opeens heel veel twijfels over het woord crackers. Het ziet er raar uit. Schrijf je het wel zo? Bestaat het woord wel? Krackers? Krekkers? Heel dubieus. Voor het gemak hou ik het maar even bij crackers omdat daar als enige geen rood streepje onder komt als ik het typ. Anyway, deze platte…

Carrotcake Perfectie

English below/ Laatst was ik jarig, en ik ben altijd jarig op de tweede dag van de herfst. De tweede dag van de herfst is mijn favoriete dag van de herfst, en staat ook wel in m’n top tien van de dagen in het jaar.  Het is die dag dat je nog met z’n allen…

Bananavocadobrood met walnoten

English below/ Ik weet niet hoe dat bij anderen zit maar als je het mij vraagt zijn je ouders nog steeds de enige echte “grote mensen”. Grote mensen hebben een echt grote mensen huis waar de douche fijn is en de badkamer schoon en je bank niet verragd en waar bovendien kasten vol eten zijn….

Bieten en pompoenroosjes met Boursin

English below// Door Boursin en Leonie ter Veld van gewoon wat een studentje ’s avonds eet werd ik uitgekozen om mee te doen met een actie. Ik kreeg een pakketje thuisgestuurd met daarin twee pakjes Boursin en een messensetje, en de rest werd overgelaten aan mijn eigen creativiteit. Ik kook eigenlijk nooit met Boursin. Een echt…

Mango banaan pistachbrood met honingraat

English below// Toen ik er achterkwam dat de Albert Heijn voor de gelegenheid – als feestfavoriet voor pasen – verse honingraat verkocht, dacht ik geen twee keer na en gooide het in mijn mandje. Daarna moest ik even nadenken hoe ik deze lekkernij dan eigenlijk ging eten. Ik had het dus nog nooit eerder gegeten, en wist eigenlijk…